生产制作

将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，辣椒酱制作，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀。放在阳光下晒1—2天，使它自然酱汁化，然后装入干净的大口玻璃甁内。在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口。在阳光好的天气，可打开甁盖晒太阳，切忌搅拌，莱芜辣椒酱，以免造成酸性变味。平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方，这样就可以制出清香质优的辣椒酱。

产品推广主要突出：原材料都是客户自己现场采摘，选用的原材料，使用的是延津当地生产的花生，自己手工做的花生油，花椒是山西省白水县的花椒 麻椒使用的是四川最有名的当地麻椒，公司有专人负责到原材料当地采摘，公司有两种生产模式，优质辣椒酱，一种是纯手工制作 另外一种是公司新引进的先进设备！曹阿姨诚信为本，辣椒酱供应，诚信经营，踏实买卖，生产过程中所使用的原材料，不以次充好