一、诸城盛世铭翔机械滚揉机采用BWD摆线针轮减速器，变频滚揉机操作，作为筒体转动动力。其方式为摆线针轮减速器经链轮链条带动筒体主动轴，变频滚揉机供应，反转滚揉，成都变频滚揉机，正转出料。
二、诸城盛世铭翔机械滚揉机圆筒体的转停运行均有时间继电器自动控制，正反转时间可根据实际工艺需要调节设定。
三、诸城盛世铭翔机械滚揉机桶内采用真空设置，肉料在真空设备中反转。浆叶为V型结构。在肉的搅拌处理过程中，能有效的缩短滚滚揉时间，提高了效率。
诸城盛世铭翔机械真空滚揉机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒内转动时肉块按导板导向往里挤压，肉块经自我摔打、相互挤压，使肉体蛋白质分解为水溶性蛋白，易被人体所吸收。同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好、成品出率高的目的。
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