豆腐串机操作简单，皮实耐用、操作轻松、穿串速度超快！几乎可以和全自动穿串机相媲美！甚至超越！！大家都知道，无论什么样的穿串设备，无外乎要解决两个关键问题：一是卡肉；二是送签；从卡肉来说。

   那么，现在市面上的穿串设备大都会改变肉块原来的形状，穿出后要么压扁，要么压方；另一种就是状卡齿，直接刺进肉中，这种效果实在不敢恭维！本机器几乎保持肉块原来形状不变，包括一次3串的效果一样！从送签角度来说，自动机器大都利用气泵来做动力，因为穿串不需要多大的动力，正常男臂力35公斤、女20公斤足以解决的问题。没有必要弄个气泵天天嗷嗷叫吵死人！

      一机多用:可生产豆腐系列产品：单色（嫩，老）豆腐、多彩豆 腐、单色豆腐皮、多色豆腐皮、彩色豆腐干、豆浆、豆花等豆制品制作，还可以与其他设备和工艺配套生 产更多的豆制品。（豆腐加工设备价格/豆腐生产设备价格/豆腐机械设备）

　　自动控制:采用自动控制系统，完成加工全过程自动化；另还 增加数码温度控制仪，对煮浆过程随时进行监控，同时对不同产品所需温度自行设定，当煮浆达到设定温 度时，具有自动提示及报警功能。

　　洁净卫生:符合国家食品卫生标准的不锈钢生产设备，整洁光 滑易清洗，在加工全过程中，地面无水作业，环境清洁卫生。

　　方便快捷:采用自动放浆，无需用泵吸出，豆腐机成套设备，节省占地面积及减 少故障点，点脑桶为活动式，简捷方便，省时省力，从原料进机到出成品仅需30分钟。

　　保持营养:运用密闭式电子超高温蒸气加热煮浆工艺，豆浆实 际温度可达100℃以上，能大豆对人体的有害物质，并可脱腥、脱臭，保持原有大豆色泽，有效 地防止蛋白质的破坏，也避免豆浆出现焦糊味，保持豆浆原有的营养成份和口味，豆腐串切花机报价，味道更鲜美，保鲜期长 。（豆腐加工设备价格/豆腐生产设备价格/豆腐机械设备）

　　出品率高:采用国内磨浆分离机和煮浆器，豆腐串切花机厂家批发，出品率高于 市场其它设备。

　　节能减耗:与市场上其它设备开放式煮浆锅相比节能20%以上， 并具有自动和手动补水功能。

　　成本低廉:设备采用符合世界卫生要求的不锈钢制成， 质量好，占地面积小，安装简便，工艺好，一台设备只需一人操作，省时、省工、省力。

彩色豆腐的加工应注意豆乳与菜汁的混合比例。菜汁量小，不易使豆腐着色；菜汁过多则会产生青草味，使风味变坏。一般适用量为每50毫升的豆乳加8—10毫升的浓缩菜汁。

其次；在煮沸的豆乳中添加菜汁后煮沸时间不宜太长；以免损伤菜汁中的营养成分。菜汁加入后一定要充分搅拌，混合均匀，宜昌豆腐串切花机，以免影响成品色泽。

注意事项为了提高菜汁的利用效率，减少用量，可以考虑菜汁的浓缩。若菜汁浓缩至1/2，豆腐串切花机生产，每100毫升豆乳由原来需加入16毫升改为只需加入8毫升即可，产品的质量跟未浓缩时相差不大。蔬菜汁要在豆浆基本煮好后再加入，加入后煮沸2—3分钟即可，时间过长会使维生素变性，太短则达不到作用。煮好的豆浆与菜汁混合液进入点浆工序时，其温度一般在90~C一95℃，豆浆浓度约为8度。根据环境温度加入适量的冷水，使豆浆温度降至70C一80℃，浓度相应地降至7．5度左右时开始点浆。