豆腐中所含的植物性蛋白质比肉类还要高，容易被人体吸收。另外，豆腐是理想的食品豆腐含碳水化合物极少。

　　豆腐配鱼

　　营养富裕豆腐蛋氨酸含量较少，穿豆腐串机，而鱼类含量非常丰富;鱼类苯丙氨酸含量比较少，而豆腐中则含量较高。这样两者合起来吃，可以取长补短，相辅相成，从而提高营养价值。由于豆腐含钙量较多，豆腐串机工作原理，而鱼中富含维生素D，两者合吃，海南豆腐串机，借助鱼体内维生素D的作用，可使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，特别适合中老年人、青少年、孕妇食用。

说起豆腐串，大家都不陌生了，兰花豆腐串机，在吃烧饼或是火锅时都会看到它的身影，很多人对于豆腐串的制作方法比较好奇，下面就一起来了解下吧。

   制作豆腐串需要的原料有：黄豆、大豆色拉油

   豆腐串的制作过程如下：

   1.将优质东北大豆制成豆腐干。

   2.将豆腐干用机器切成花纹，然后用竹签穿上。

   3.将成型的豆腐串放进烤箱里把水分烘干。

   4.然后进行油炸，油炸时的油温在145℃~165℃之间，油炸时间只有几十秒钟，豆腐串中的维生素损失较少。

   虽然说人工制作豆腐串也是可以的，但是人工速度慢，经济效益较低。