嫩豆腐知识介绍：

南方豆腐，豆腐串机厂家，又称嫩豆腐、软豆腐，指用石膏作凝固剂制成的豆腐。质地细嫩，有弹性，丽江豆腐串机，含水量大，一般在85%～90%。用葡萄糖酸内酯作凝固剂制成的盒装豆腐、袋装豆腐也属于嫩豆腐的范畴。

嫩豆腐营养分析：

1、 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；

2、 豆腐内含植物，豆腐串机招代理，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏；

3、 丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长；

4、 大豆蛋白能恰到好处地保护血管细胞；

5、 此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

在豆制品设备关于消泡剂及滤网配置中，如何清除滤网上的蛋白质也是很有讲究的，滤网使用一段时间后就会变色和堵塞，这是因为蛋白质积聚在了滤网上的效果，使得一部分蛋白质由于网眼堵塞无法流入过滤箱，进入豆渣里面。豆制品设备关于消泡剂及滤网配置中，尽可能的让豆渣过多的造成浪费，这会大大的影响成品率。为了降低成本可以对滤网进行清洗和清洗以此来延长滤网的使用寿命，方法是把滤网放在加了纯碱的水中烧煮，加热十分钟以后用软毛刷清洗，豆腐串机视频，这样处理以后滤网就会变得像新的一样了。滤网通常在使用了一段时间后上面就会积攒了一层黄色的物质，这种物质其实就是蛋白质，这种物质会严重的堵塞滤网网眼，阻碍了蛋白质的溢出，影响了豆制品的成品率。从而影响整体产量。