后期产品加工过程

 豆浆：将浓度调整到5Be，即可直接饮用；与各种天然果蔬浆（粉）配可得：甜、 咸、果味、花色豆浆

 豆腐脑：制作的主辅料：6Be豆浆，葡萄糖酸内酯；用冷浆法热凝固或用热浆冲浆法即可；

 冷浆法工艺流程：豆浆（冷却350C以下）+葡萄糖酸内酯（每500克浆加内酯1.25克）搅拌入盒或杯。经900C热凝固成型

 热浆法：豆浆950C+葡萄糖酸内酯冲浆即成豆腐脑整坯。既可以配制各种调料制得各味豆腐脑，也可将豆浆内添加各种果蔬浆制得五彩豆腐。

 豆腐皮：制作豆腐皮的主辅料：8.5Be豆浆，脂蛋白剂，酒液保鲜剂；豆腐皮工艺流程：8.5Be豆浆（加温）+脂蛋白剂待结皮后挑出沥干，反复运作，喷洒酒液保鲜剂回软保存待售。

 绢豆腐：制作绢豆腐的主辅料：豆浆9Be，复合凝固剂；绢豆腐工艺流程：9Be豆浆（90～860C）+复合凝固剂（冲浆法）经蹲脑，绢包而成。

老豆腐：制作老豆腐的主辅料8.5Be豆浆（850C）点卤（Macl）后经蹲脑，上箱压榨而成。

豆制品行业一直以来大豆的选择也是备受关注的，大豆挑选对于豆制品机械加工也是有影响的，豆浆质量的好坏很大程度上取决于大豆原料的质量。正常情况下没有发生霉变，或者没有经过变性处理的大豆原料都可以用来做豆浆。豆制品机械中，优质豆腐串机，首先，长春豆腐串机，要对做豆浆的大豆原料进行正确的选用，选择颗粒饱满光亮、无虫蛀、无滥瓣、无霉变、无瘪豆、无虫咬的大豆。原则上选择新豆作为豆浆原料，这样选择的理由是新豆好比一个人的壮年期，豆腐串机公司，精力充沛，内部元素结构完整，豆制品机械生产中用这样的大豆生产的豆浆味道鲜美，豆腐串机加工，浓度高，没有异味，口感优良。当然这里所说的新豆并不是刚刚从地里收获的大豆，而是经过2-5个月储存的大豆。刚刚收获的大都还没有完全的成熟，蛋白质还处于游离阶段，稳定性差，豆浆的得率就会降低。而经过一段时间储存的新豆经过了养精蓄锐的修养过程，蛋白质更加稳固，出产率自然就高了。