很多朋友在吃烧饼的时候喜欢夹菜吃豆腐串,味美又好吃。豆腐串机就是用来批量生产豆腐串的设备,我们知道豆腐串是由黄豆做成的,那么豆腐串机是如何将黄豆变成好吃的豆腐串的呢?国内生产豆制品机械的厂家在近几年逐步多了起来,舟山豆腐串机,规模不一,质量价格层次也是多种,我们都知道一分价钱一分货的道理,同一种规模的产品,价格差的多用到的不锈钢原料肯定是有一定差异的。价格适当做低有利于产业化,规模化,但价格过低过滥,不折手段,就扼杀了产业。这是被无数事实证明的真理。
过滤。过滤是保证豆腐成品质量的前提,现时各地豆制品厂多使用离心机。使用离心机不仅大大减轻笨重体力劳动,而且效率高、质量好。
使用离心机过滤,豆腐串机厂家,要先粗后细,豆腐串机价格,分段进行。尼龙滤网先用80~100目,二三次用80目,滤网制成喇叭筒型过滤效果较好。
过滤中三遍洗渣、滤干净,务求充分利用洗渣水残留物,渣内蛋白含有率不宜超过2.5%,脚踏式豆腐串机,洗渣用水量以“磨糊”浓度为准,一般0.5公斤大豆总加水量(指豆浆)4~5公斤左右。
离心机是豆制品厂重要机械设备,运行中严格执行机电安全操作规程,并做好环境卫生。
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