豆制品加工工序环环衔接，缺一不可。点浆完成并不意味着就完成了大豆蛋白质的最终凝固，豆腐串机价格，还需要将豆脑静置，广西豆腐串机，这段时间不能搅拌，而是需要一定时间继续养，豆浆里加入凝固剂后，从表面上看，豆腐串机公司，蛋白质营已经凝固，但豆腐脑并没有完全凝固好，蛋白质的网状交织尚不牢固，也就是说豆腐脑还没有韧性。

       所以，一定要通过养，也就是让豆腐脑静置一段时间。根据豆制品品种的不同，养一般在15-20分钟比较合适。这时的豆腐脑网状结构牢固，韧而有劲，有利于豆制品的质量，同时成品出产率会提高。

      但是，养时间不要过长，时间过长，豆腐串机多少钱，豆腐脑逐渐冷却，这时再浇制豆制品产品，会出现软且没有韧性。

豆腐机有那些设备？

主要经营的豆制品种类：

干豆腐（又名千张）、老豆腐、内酯豆腐、豆腐干、豆腐衣、腐竹

使用豆腐机的生产过程：  

泡豆-磨浆机（磨豆子）-煮浆机（豆浆）-在来按自己主要经验的豆制品来 加工

（干豆腐（又名千张）、老豆腐、内酯豆腐、豆腐干、豆腐衣、腐竹)

干豆腐机有干豆腐的机器

老豆腐 点卤 配 成型机

内酯豆腐 配 盒装封口机

豆腐干 配 豆腐干压机

豆腐衣  配 豆腐衣机

腐竹 配 腐竹机

也就是磨浆、煮浆是一套机器，做出成品是另一类机器