麻花是一种食品。用两三股条状的面拧在一起，辽宁全自动麻花机，以油炸成。麻花因其制作简单，食用方便，麻花设备，被历来的文人墨客大加赞誉。宋代的大文豪苏东坡就曾定有一首赞美麻花的诗，《寒具诗》：“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压扁佳人缠臂金。麻花每根都多次扭转抻拉折叠而成，色香味诱人，做主食和零食都可。保养维护要“勤”。每天开机前要检查，运行中间要注意观察，每天生产停止后要认真清理。

馓子麻花先将小苏打，糖，油加水溶，掺入面粉，揉和均匀，搓成长条， 盘卷起来，醒面， 下剂子.每个小剂子分别搓成8厘米的长条，码在盘中，码放一层，刷一层油，码3-4层醒着.醒好后，拿起一根，搓成细长绳条，合成三股，拧成麻花状，每个约12厘米. 入油锅炸，全自动麻花机厂家，油六成热，用筷子轻轻拨动，浮出油面，捞出凉凉即可。保养维护要“勤”。每天开机前要检查，运行中间要注意观察，每天生产停止后要认真清理。

在生产上采用电脑程控生产线及植物油自动循环系统，执行国家相关环保标准，保持了传统麻花的独特口味，更提升了麻花的质量。把麻花放进花生油锅里在微火上炸透，再夹上冰糖块，撒上青红丝、瓜条等小料。酥脆香甜，胜似酥糖。在炸制的时候，根据面粉质量调整油酥大小，根据气温的高低变化增减肥、碱剂量，确保投料始终处于较佳配比。