馓子麻花先将小苏打，糖，油加水溶，掺入面粉，揉和均匀，搓成长条， 盘卷起来，醒面， 下剂子.每个小剂子分别搓成8厘米的长条，码在盘中，麻花机多少钱一台，码放一层，刷一层油，码3-4层醒着.醒好后，拿起一根，搓成细长绳条，合成三股，拧成麻花状，每个约12厘米. 入油锅炸，油六成热，用筷子轻轻拨动，浮出油面，捞出凉凉即可。保养维护要“勤”。每天开机前要检查，运行中间要注意观察，每天生产停止后要认真清理。

陕西麻花原始制作工艺：提前发酵好的面团，取一定量做酵头，将食盐溶于水中与面粉混匀，加入鸡蛋，菜籽油和撕成小块的酵头，揉成光滑的面团，宁夏麻花机，然后将面团切成每个100克的小面条，逐个搓成粗细均匀的麻花生坯。待麻花生坯全部搓完后从一个搓制的开始炸起。选用纯正菜籽油在锅内加热一百二十度，麻花机报价，放入麻花生坯，用长筷子轻轻捋直，待浮起，颜色呈金黄是捞起即成。

陕西麻花起源于陕西关中腹地，传承了原始制作工艺，不添加任何添加剂。确保其酥，脆，香及色泽金黄醒目！陕西关中的麻花传承了原始制作工艺（不含任何添加剂），麻花机公司，选材非常考究，以优质春小麦和纯压榨菜籽油为主要食材，采用传统发酵方式（酵头发酵），不仅保证了麻花口感清香酥脆，还使其色泽自然呈现金黄。保养维护要“勤”。每天开机前要检查，运行中间要注意观察，每天生产停止后要认真清理。