在技术规范中，最主要的是食品机械的机械安全与卫生要求，其内容涵盖了食品机械的设计与制造、设备选型与配套、设备安装与验证等环节，这也是国际上食品机械研究、开发、制造的通行要求。其他国家食品机械制造业拟与国际实现接轨，必须符合这些安全卫生技术要求，它属于目前食品机械与国际接轨的基本条件。麻花机属于一种食品加工设备

食品机械要求：    

（1）由于这些机械设备和水、酸、碱等接触的机会较多，要求材料应能防腐防锈，与产品直接接触的部分，应采用不锈钢材料。电动机宜选择防潮式，自控元件的质量良好且具有较好的防潮性能。

（2）机械设备易于调节、易调换模具、易检修，并尽可能做到一机多用。

新款麻花机可生产多种麻花，2、3、4、6、8、9股麻花只需更换模具即可快速投入生产，彻底打造快速、便捷、易上手新一代麻花机。

食品机械设备的日常维护：清洗清洁：平常设备操作结束，福建全自动麻花机，注重要将设备整理洁净，将机械各个旮旯的残渣清处掉，避免工夫久后，残渣腐朽，全自动麻花机生产，因而影响产物的清洁标准下落，全自动麻花机出售，严峻威胁到食用人的身体健康。清洗办法：清洗设备时，普通操作者为了省力，直接用水管冲刷设备，这是错误做法。须用湿毛巾将设备外表废屑擦洗洁净，可用小毛刷将各个死角的残渣整理掉。