麻花机机从原始的不能自动切断开始问世，都可以自动切断，全自动麻花机厂，不过，控制器的装置，影响了絮面团，开关的应用，三代全自动麻花机，不单单改变原有的装置，并且把控制器发到一边更一步创造节省空间，上面的下料口又节省了一步空间，可以放个面盆，方便简单人性化了。

麻花机的保养维修有什么特别的地方吗？

答：麻花机的主要机件为机械、电器、电子、液压四个部分，全自动麻花机价格，保养与维修并无特别之处。

菊花麻花调制面团：将面粉、鸡蛋、清水、红糖(切细)、碳酸氢氨一同调制成团，用湿纱布盖好。饧约1小时。 成型炸制：将饧好的面团揉匀，擀成0.3厘米厚的面皮，用刀划成6厘米宽的长片，然后两片两片地重叠，用刀横切成0.3厘米粗的条；再将每10条理顺成一束，用筷子夹紧中部，全自动麻花机，放入七成热的油锅中炸制，炸至色棕黄，酥脆起锅即成。

麻花制法：把碱液、精盐、饴糖、明矾加冷水搅匀，全自动麻花机出售，再加面粉和酵种和匀，饧30分钟，手上涂过油后继续揉匀揉 光，摘成小面剂，搓成长条。把搓好的长条，用双手按两头，拉搓五次，使其自然上劲拧在一起，再拉搓伸长，再使之合成三股制成生坯。花生油烧至七成热，把麻花坯投入，炸至麻花坯呈金黄色即成。保养维护要“勤”。每天开机前要检查，运行中间要注意观察，每天生产停止后要认真清理。

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