蛋酥麻花的制作方法：

面粉5000克，鸡蛋1500克，全自动麻花机报价，油1500克，老酵面500克，糖500克，明矾50克，碱50克。把糖、碱、明矾用温水2000克化好。将面粉倒入盆内，全自动麻花机价格，加加鸡蛋液和500克老酵面与化开的溶液一起和好揉匀，放在面案盖上湿布饧10分钟，用刀割下一块，搓成长条，压成扁形，剁成小长方条，再搓成长条，将两头合拢拧上劲，折叠一下再拧上劲，如此重复二次形成八股，即成麻花。

麻花机保养与维修：严格按操作规程操作。不能违犯操作规程，否则可能会影响机器使用寿命，造成人为损坏。保养维护要“勤”。每天开机前要检查，运行中间要注意观察，每天生产停止后要认真清理。发现小问题要及时处理。发生自己处理不了的问题时，安徽全自动麻花机，及时通知维修人员或厂家。

麻花机的保养维修有什么特别的地方吗？ 

答：麻花机的主要机件为机械、电器、电子、液压四个部分，保养与维修并无特别之处。

红糖麻花大致步骤是这样的：先把糖梗在机器里压干，全自动麻花机厂家，把糖水盛在锅里，放点小苏打，糖水里的杂质就变成泡沫，浮在水面上，人们把泡沫捞上来。等糖水沸腾后，将糖水传到第二口较小的锅，糖水变浓了，也变少了就这样往后面传，越到后面，锅越小，且水分的蒸发使得糖水越来越浓。到了最后一口锅，不停地搅拌，待成为糖浆后便可出锅了。趁着糖浆还没冷却变硬，将糖浆均匀浇在铺好的麻花上。新鲜的红糖麻花就出炉了。