最早的蛋卷就是鸡蛋加面粉，再加少量的糖，用两块铁板夹着，放在铁板上一烤，人工再铲下蛋皮，卷成蛋卷，在城乡都非常受欢迎。在上世纪80年代，不少人因此而成了中国的首批万元户、暴发户。但随着工业的进步，工资的不断上涨，仅靠两块铁板的利润，已不如打工，该职业者纷纷放弃。但蛋卷的市场空间巨大，食品机械行业的先行者就从先进国家引进了辊筒式和平板式，所谓的全自动蛋卷机。

★★★★★性能及特点

★自动注浆，蛋卷成熟后机器自动打开，配有自动感应卷装制；一人操作，方便实用。

★温控器采用数显高温，控温自如，蛋卷颜色均匀。

★加厚保温棉，节能省电；本机上下为加厚板耐高温。

★安全性能好，高产能。

★蛋卷大小、厚薄可调试。

★可做条纹、方格、平模不同纹路的蛋卷。

★可做各种杂粮蛋卷、凤凰蛋卷，玉米/小米/黑米/高梁/紫薯/红豆/芝麻/香蕉蛋卷等。

★低油低糖，味道清甜而不腻，口感香脆，老少皆宜。

产品特色： 1. 采用自动压注预拦好的蛋卷液，成品重量稳定 2. 节能高效，旋转燃气蛋卷机，是传统方式制作的20-30倍产能 3. 智能温度控制，蛋卷色泽均匀 4. 操作简易，技术成熟，设备运行稳定。

蛋卷模纹可按客户要求订做。

产品详细参数：

型    号：XLR-DJ9

种    类：蛋卷机

品    牌：香来尔

型    号：XLR-DJ9

电    压：380（V）

功    率：18kW

产品用途：适合于生产脆皮蛋卷，蛋花酥卷，凤凰卷，台式蛋卷，港式蛋卷，澳式蛋卷及粤式蛋卷。

外形尺寸：1500X1500X1380mm

尽    重：500（Kg）

包    装：根据客户要求

适用范围：蛋糕房设备，面包房设备，茶餐厅设备，休闲食品厂设备

营    销：新品

售后服务：保修一年

★自动注浆，蛋卷成熟后机器自动打开，配有自动感应卷装制；一人操作，方便实用。

★温控器采用数显高温，控温自如，蛋卷颜色均匀。

★加厚保温棉，节能省电；本机上下为加厚板耐高温。

★可做各种杂粮蛋卷、凤凰蛋卷，做出的蛋卷形状多样化，方形，蛋筒型等。颜色多样化添加五谷杂粮，颜色香气诱人

★低油低糖，味道清甜而不腻，口感香脆，老少皆宜。