营养成分

每一百克含：

   热量（19. 00千卡）·蛋白质（2. 60克）·脂肪（0. 20克）·碳水化合物（3. 60克）·膳食纤维（1. 80克）·硫胺素（0. 08毫克）·核黄素（0. 08毫克）·尼克酸（0. 60毫克）·维生素C（5. 00毫克）·维生素E（0. 05毫克）·钙（9. 00毫克）·磷（64. 00毫克）·钠（0. 40毫克）·镁（1. 00毫克）·铁（0. 50毫克）·锌（0. 33毫克）·硒（0. 04微克）·铜（0. 09毫克）·锰（1. 14毫克）·钾（389. 00毫克）

食物功用

   1.开胃健脾。竹笋含有一种白色的含氮物质，蔬菜配送中心，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促消1化、增强食欲的作用

   2.宽胸利膈、通肠排便。竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出.它的高含量纤维素在肠内可以减少人体对脂肪的吸收，减少与高血脂有关疾病的发病率

   3.开膈消痰。竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化1瘀滞，治高血1压、高血1脂、高血1糖症，且对消化道ai肿及乳腺ai有一定的预防作用

   4.增强机体免疫1力。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

   5.保健功效。开胃健脾，通肠排便，化痰止咳，增强免疫1力。

医1疗价值

   竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经

   具有滋1阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益1气、利膈爽胃、利1尿通便、解1毒透疹、养1肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，蔬菜配送，消油腻，解酒毒

食用价值

   蓬蒿具有调胃健脾、降1压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便1秘均有较好的疗1效。

营养成分

   每100g茼蒿嫩叶含VC可达25mg。每100g可食部分含胡萝卜素1.51mg、VA252mg、钾220mg，钠161mg。每100g含0.8g蛋白质、0.3g脂肪、0.3g糖类和3.4g纤维素。

1.安1神健脑

   苘蒿气味芳香，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心an神、稳定情绪、降1压护脑、防止记忆力减退等功效。

2.消1肿利1尿

   苘蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物质，能调节体内水液代谢，可消除水肿、通利水便。

3.清1肺化痰

   苘蒿富含维生素A，经常食用有助于抵抗呼吸系统的感染，润1肺消痰。茼蒿特殊的芳香气味有助于平喘化浊。

4.预防便1秘

   苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒1素，达到通腑利肠、预防便1秘的目的。

5.促进食欲

   苘蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，蔬菜配送公司，消食开胃。

6.美化肌肤

   要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。

7.养心

   茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。

8.去除胆固醇

   茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。

营养

   甘蓝营养元素很丰富如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等等，吃紫甘蓝可以补充营养，强身健体

药1用

抗ai

   甘蓝菜所含的植化素可以作为重要的抗1氧化剂和kang炎相关慢性疾病的预防，包含ai症。

和冠状动脉疾病

   其丰富的抗1氧化成分，可增强体内酵素系统的解1毒能力，中和毒1素对DNA产生的伤害，也可预防ai细胞转移。

改善胃溃疡

   甘蓝菜富含甲硫丁氨酸，常见于甘蓝菜、莴苣、苜蓿芽。等绿色植物中，此成分可能帮助消化性1溃疡的愈合。

改善血糖、血脂

   甘蓝菜嫩芽可能改善第二型糖1尿病的胰岛素阻抗，另外，一颗甘蓝菜约含7.8克的纤维质，而足够的纤维摄取可以延缓饭后血糖上升、促进血脂肪的代谢。