营养价值

   水产品的营养素种类与含量都不亚于畜禽肉，而各种虾体内的营养成分几乎是一致的。各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%～20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。

   虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。 龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富，还有药1用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生1肌愈合。

   鲫鱼药1用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛，全国各地水域常年均有生产，蔬菜生鲜配送，以2～4月份和8～12月份的鲫鱼最为肥美，为我国重要食用鱼类之一。

食疗价值

   成分：每500克肉中约含蛋白质26克， 脂肪2.2克， 碳水化合物0.2克， 钙、 磷、 铁等无机成分1.6克， 维生素B10.2毫克， 维生素B20.14毫克，烟酸4.8毫克，另含维生素A、 维生素D等。

   药理：具有促生长作用。

   性能：味甘，性平、温。入脾、胃、大肠经。具有健脾利湿等功效。

主要功效

抗辐射

   海带的提取物海带多糖因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用。

减重功效

   海带又名江白菜，水果生鲜配送，是一种生长在海底岩石的澡类，多在沿海地区养殖。海带含有大量的营养，它含有丰富的钾、碘等矿物质，生鲜配送，这种物质对人体有很大的营养，海带其实还可以减重。

延缓衰老

   海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成，这两种元素搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。

健脑补脑

   海带中含有牛磺酸，他对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用。海带表面褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸，生鲜配送中心，其含量高出肝油30倍，可健脑补脑，有助于儿童健康地发育成长。

肠胃“清道夫”

   海带中含有丰富的纤维素，能够及时地清楚肠道内废物和毒素，因此，可以有效地防止直肠ai和便1秘的发生。

适用人群

   1、适宜缺碘、甲状腺肿大、高1血压、高血脂、冠1心病、糖1尿病、动脉1硬化、骨质疏松、营养不良性贫1血以及头发稀疏者可多食。

   2、精力不足、缺碘人群、气血不足及肝硬1化腹水和神经1衰弱者尤宜食用。

   3、孕妇与乳母不可过量食用海带。

   4、脾胃虚寒的人的人慎食，脾胃虚寒者、甲1亢中碘过盛型的病人要忌食。

   5、瘢痕体质、瘢痕疙瘩、增生性瘢痕患者宜长期食用。