人体的胆固醇、甘油三酯等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于抑制这种斑状增生，海南茶多酚，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，茶多酚规格，从而抑制动脉粥样硬化。降血压茶多酚具有较强的抑制转换酶活性的作用，茶多酚加工，因而可以起到降低或保持血压稳定的作用。降血糖茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用，能降低血糖水平，从而有效的预防和糖尿病。

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