工业上丙酸是通过四羰基镍催化剂存在下，乙烯的加氢羧化反应制得的：
丙酸戊酯丙酸戊酯:也可以通过丙醛的氧气氧化得到。在钴或锰离子存在下，丙酸供应商，该反应在40-50°C即可发生：以前乙酸的生产会产生大量的丙酸副产品。测定芳香族二胺类。气相色谱分析标准。酯化剂。制造丙酸化合物。乳化剂。镀镍溶液。食品香料。主要用途： 用作酯化剂、硝酸纤维素的溶剂、增塑剂、化学试剂和配制食品原料等。
丙酸的防真菌和霉菌效果在pH值6.0以下时优于苯甲酸，价格低于山梨酸，是理想的食品防腐剂之一，因而作为食品防腐剂在我国具有巨大的潜在市场。我国饲料加工业发展迅 速，1993年产量已跃居世界第2，工业级丙酸，仅次于美国。2003年我国混配饲料产量将达1亿吨，丙酸，需丙酸达8300吨。在农药行业，丙酸可用于生产丙酰胺，进而生产部分除草剂品种。根据农药工业发展规划，除草剂是目前我国农药行业重点发展品种。
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