郑州天顺食品添加剂有限公司
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罗望子胶|食品级罗望子胶|郑州天顺食品(优质商家)

价        格:面议   
产品型号: 不限
有 效 期: 长期有效
所 在 地: 河南省郑州市
配送信息:
供应数量:不限
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详细说明
如添加蔗糖、D一葡萄糖、淀粉糖浆和其他低聚糖都可使其黏度增加,食品级罗望子胶,而添加过氧化氢会使其黏度大大降低。罗望子胶水溶液的稠性强,一般不溶于醇、醛、酸等有机溶剂,罗望子胶价格,能与甘油、蔗糖、山梨醇及其他亲水性胶互溶,但遇乙醇会产生凝胶,罗望子胶,与四硼酸钠溶液混合则形成半固态,而加热会变成稀凝胶。
加热煮沸对罗望子胶溶液的黏度影响相当大,罗望子胶溶液在煮沸20 min~30 min时黏度首先达到大值,然后下降,但热稳定性较高,在煮沸约5 h以后其黏度只下降至大值的一半。在97℃加热1 h后的黏度残存率是瓜尔豆胶的2.5倍。而在一20℃下冷冻1 h后测试,它的黏度受影响很小。因此罗望子胶具有冷冻融化稳定性。
罗望子胶|食品级罗望子胶|郑州天顺食品(优质商家)由郑州天顺食品添加剂有限公司提供。行路致远,砥砺前行。郑州天顺食品添加剂有限公司(www.zztianshun.com)致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴,更矢志成为甜味剂较具影响力的企业,与您一起飞跃,共同成功!
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