低热量聚葡萄糖经过胃和肠时不被吸收，约30%被大肠内微生物发酵，生成挥发性脂肪酸和CO2等，聚葡萄糖批发，约60%从粪便中排出，产生的热量只有蔗糖的25%、脂肪的11%。由于聚葡萄糖的发热量极低，很少能转化为脂肪，聚葡萄糖，不会引起肥胖。调整肠胃功能，促进营养物质的吸收由于膳食纤维有助于消化道平衡，摄入高纤维膳食是维持消化道健康的关键。
聚葡萄糖作为一种广泛应用的膳食纤维，聚葡萄糖价格，具有重要的理化性质及功能特性。理化特性包括：保湿性好，稳定性高，可矫正冰点等。功能特性主要包括：低热量、调节肠道平衡、降低甘油三酯和胆固醇、促进钙镁吸收、提高免疫力和抗龋齿性等。因其具有特殊的生理保健功能特性，在食品、医药、保健等多个领域有着较大的发展潜力。 聚葡萄糖作为一种高品质的膳食纤维，具有如下优点：良好的口感、更低的热量、广泛的应用范围、更多的生理功效、合理的价格。
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