聚葡萄糖作为一种广泛应用的膳食纤维，聚葡萄糖，具有重要的理化性质及功能特性。理化特性包括：保湿性好，聚葡萄糖价格，稳定性高，医药级聚葡萄糖，可矫正冰点等。功能特性主要包括：低热量、调节肠道平衡、降低甘油三酯和胆固醇、促进钙镁吸收、提高免疫力和抗龋齿性等。因其具有特殊的生理保健功能特性，在食品、医药、保健等多个领域有着较大的发展潜力。 聚葡萄糖作为一种高品质的膳食纤维，具有如下优点：良好的口感、更低的热量、广泛的应用范围、更多的生理功效、合理的价格。