再少经混合后，即可移往冷却台或滚糖机成型。果仁蛋白糖蛋白干→浸泡→起泡→冲浆搅拌→混合←果仁、香料、油脂砂糖→溶化→熬糖 冷却→成型→挑选淀粉糖浆 成品←包装清蛋白糖蛋白发泡粉→溶化→起泡→冲浆→搅拌→混合←油脂砂糖→溶化→过滤→熬糖 冷却 香料淀粉糖浆 成品←包装←挑选←成型采用两次冲浆法操作繁复，食品级蛋白糖哪家便宜，不适于大批量与连续化生产。如今连续化作业线多采用一次冲浆法，先制成可供存放一定时间的糖——气泡基。然后将连续熬到一定浓度的糖液和其它物料，食品级蛋白糖直销，按配方比例定量的与糖—气泡基混合，即可获得所要求的蛋白糖体。