阿斯巴甜会和其他较为稳定的甜味剂混合使用，例如糖精。用于粉状冲泡饮料时，阿斯巴甜的氨基会和某些香料化合物上的醛基进行梅勒反应，导致同时失去甜味和香味。可以缩醛来保护醛基避免此状况发生。主要用途是一种天然功能性低聚糖，不致龋齿、甜味纯正、吸湿性低，食品级阿斯巴甜厂家批发，没有发黏现象。
阿斯巴甜与蔗糖或其他甜味剂混合使用有协同效应，如加2%～3%于糖精中，食品级阿斯巴甜哪家质量好，可明显掩盖糖精的不良口感。
与香精混合，郑州食品级阿斯巴甜，具有的增效性，尤其是对酸性的柑桔、柠檬、柚子等，能使香味持久、减少芳香剂用量。蛋白质成分，可被人体自然吸收分解。
缺点（1）对酸、碱的热稳定性较差，食品级阿斯巴甜厂家电话，在强酸强碱中或在高温加热时易水解，生成苦味的苯丙氨酸或二嗦呱酮，不适宜制作温度>150℃的面包、饼干、蛋糕等焙烤食品和高酸食品。
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