传统的甜菊糖甙提取工艺如下:传统甜菊糖生产工艺这类工艺的缺点:
1、生产时间长,食品级甜菊糖厂家排名,生产中添加了大量有毒性的防腐剂(否则物料就会变质,部分甜菊糖会损耗掉);
2、添加絮凝剂,絮凝下来的悬浮杂质及活性炭脱色吸收了部分的产品,甜菊糖收率降低;
3、采用板框压滤除掉絮凝剂等悬浮杂质,生产环境很差,生产环境很难达到食品添加剂生产要求;
4、生产中离子交换和大孔树脂的大量使用,耗费掉大量的水资源和化工原料资源,同时大量树脂洗脱有毒的废水很难用生化处理,食品级甜菊糖厂家咨询热线,给企业带来沉重的经济负担和环保压力。
甜菊糖苷甜味纯正,食品级甜菊糖厂家电话,清凉绵长,味感近似白糖、甜度约为蔗糖的150~300倍。其中提纯的莱鲍迪甙A糖的甜度约为蔗糖的450倍,河南食品级甜菊糖厂家,味感更佳。甜菊糖苷的溶解温度与甜度味感的关系很大。一般低温溶解甜度高;高温溶解后味感好但甜度低。它与柠檬酸、苹果酸、酒石酸、乳酸,氨基酸等使用时,对甜菊糖苷的后味有消杀作用,故与上述物质混合使用可起到矫味作用,提高甜菊糖苷甜味质量。
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