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大米稻谷经清理、砻谷、碾米、成品等工序后制成的成品：

清理工序就是将混入稻谷中的各类杂质除去，五常大米团购，以提高大米成品的质量。

砻谷工序就是将稻谷的硬壳脱下，使硬壳与糙米分离。

碾米工序就是使皮层和胚乳分离，再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理。

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