提高免疫力

　蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，蜂蜜的作用与功效，发生协同作用后，蜂蜜的作用，可以提高人体免疫力。实验研究证明，蜂蜜，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。

　用法：国外常用蜂蜜治疗感冒，柠檬蜂蜜水的功效，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。

蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。