蜂蜜（honey），蜂蜜，又叫冬酿。主要是因为蜜蜂采集和酿造的艰辛。宋代大词人苏辙《次韵王适元日并示曹焕二首》中写道：“井底屠酥浸旧方，蜂蜜，床头冬酿压琼浆”。意思是：“酒窖里的按照传统的方式炮制的屠苏酒，再加上点蜂蜜，她的滋味超过了神仙喝的美酒”。词中的冬酿就是特指蜂蜜。

蜂蜜，是老少皆宜的好东西，不但营养丰富，而且可以美容，洋槐蜂蜜，促进消化的功效，所以，蜂蜜是老百姓家中常备的营养食品。但是，喝蜂蜜的好处，蜂蜜的吃法还是有很多的讲究的，注意吃法，能起到事半功倍的效果，那我们就来了解一下。