与蜂蜜的发酵有区别：常见的水蜜，枣花蜂蜜的功效，如1天的蜂蜜，因其水份较大，蜂蜜加醋，蜂蜜除了有泡泡外，还有很浓的酒精味和刺鼻的气味，蜂蜜，发酸，发酵。已经不能食用的。
4等蜜
蜜源花种：桉树等。
颜色：深琥珀色，深棕色。
状态：半透明状粘稠液体或结晶体，混浊。
味道：味道甜有刺激味。
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