蜂蜜是一种天然食品，蜂蜜，蜂蜜是由单糖类的葡萄糖和果糖构成，可以被人体直接吸收，蜂蜜的吃法，而不需要酶的分解。蜂蜜比蔗糖（砂糖的主要成份）更容易被人体吸收所含的单糖，蜂蜜，不需要经消化就可以被人体吸收，蜂蜜的作用，对妇、幼特别是老人更具有良好保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。
每天饭后1.5～2小时食用比较适宜，每次口服一茶勺，60℃以下温水冲食。
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