江山市蜜红食品有限公司创建于20世纪，公司厂址位于浙江省江山市经济开发区江东区兴工路45号，属于农产品加工技术及其产业化企业。本公司主要生产蜜红牌酥饼、薄酥饼、麻花、麻饼、江山米糕等绿色食品。本公司坚持对成品实施批次号管理，建立各批次号产品的数据库，确保产品出厂品质。

  江山市蜜红食品有限公司与您分享：

  分辨面粉选择面粉的时候，我们所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同产品的分类或者表示面粉纯度的等级，以及矿物质，粗蛋白等含量的表示。

  很多人在购买面粉的时候会误以为“高筋面粉=高精面粉”，其实“高精”的意思简单说就是精制，糖酥饼，它只表示小麦的加工工艺，并不能说明面粉的筋度，所以“精制”的可能是高筋面粉，也可能是低筋面粉，可能是特等粉，也可能是二等粉。

  由此看来，“高精”的说法其实是不科学的，至少不是行业标准用语，所以，酥饼，建议在选购面粉时，应该注意的是其蛋白质含量，即筋度，而非“精制”。

  公司依靠技术创新，得以持续迅速发展，且始终坚持“质量为本、用户至上、诚信为本”的经营理念。欢迎广大有意向的客户拨打图片上的电话咨询！

  学会这酥饼以后，早餐再也看不上别的了！

  酥饼厂家江山市蜜红食品有限公司为大家介绍酥饼的做法：

  1)主面团中的面粉用温水揉至光滑（面尽量和的软一些）。

  2)盖湿布醒20分钟。

  3)醒面的同时制作油酥：把葱姜等香料入油锅开小火，炒至香料焦黄，香味渗入油中。

  4)除去油中的所有调料，稍凉后将油倒入25克面粉中，梅干菜酥饼，调成油酥。同时准备葱花。

  5)把面团分割成三份。取一份面团擀成大薄片。

  6)在面片表面刷一层油酥，酥饼直销，撒上适量的盐和香葱碎。

  7)把面片象折扇子一样折叠起来，或宽或窄，不需要太整齐。

  8)醒5分钟后，从右手端卷起，边卷边左手把面条拉伸，尽可能使卷出的圈数多些。

  9)卷好后，把收尾处压在面团下面，压扁，放一边醒15-20分钟。这时候可以继续制作下一份面团。

  10)把醒好的面坯擀开成大的圆片。

  11)锅中涂油，放入面饼中小火煎至一面微黄，在另一表面刷油后翻面。

  12)中间转动面饼使其受热均匀，每次翻面都刷少量油，这样煎出的饼会非常油润香酥 。

   蜜红酥饼欢迎广大有意向购买酥饼的客户前来咨询！