学会这酥饼以后,早餐再也看不上别的了!
酥饼厂家江山市蜜红食品有限公司为大家介绍酥饼的做法:
1)主面团中的面粉用温水揉至光滑(面尽量和的软一些)。
2)盖湿布醒20分钟。
3)醒面的同时制作油酥:把葱姜等香料入油锅开小火,酥饼,炒至香料焦黄,香味渗入油中。
4)除去油中的所有调料,稍凉后将油倒入25克面粉中,调成油酥。同时准备葱花。
5)把面团分割成三份。取一份面团擀成大薄片。
6)在面片表面刷一层油酥,撒上适量的盐和香葱碎。
7)把面片象折扇子一样折叠起来,或宽或窄,不需要太整齐。
8)醒5分钟后,从右手端卷起,边卷边左手把面条拉伸,尽可能使卷出的圈数多些。
9)卷好后,把收尾处压在面团下面,压扁,放一边醒15-20分钟。这时候可以继续制作下一份面团。
10)把醒好的面坯擀开成大的圆片。
11)锅中涂油,香酥饼做法,放入面饼中小火煎至一面微黄,在另一表面刷油后翻面。
12)中间转动面饼使其受热均匀,每次翻面都刷少量油,这样煎出的饼会非常油润香酥 。
蜜红酥饼欢迎广大有意向购买酥饼的客户前来咨询!
江山市蜜红食品有限公司创建于20世纪,酥饼生产厂家,公司厂址位于浙江省江山市经济开发区江东区兴工路45号,属于农产品加工技术及其产业化企业。本公司坚持对成品实施批次号管理,建立各批次号产品的数据库,确保产品出厂品质。
江山市蜜红食品有限公司与您分享香酥肉饼的做法:
食材:
面粉250克、肉馅300克、油适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量、葱花适量。
做法:
1.把面粉加温水和成柔软适中的面团,松弛10分钟,分成适中的剂子,擀成大饼,肉馅加盐、酱油、胡椒粉及葱花调匀,把肉馅铺匀,留出一点地方不铺肉馅。
2.用刀把画黑线地方切断,用刀切开两边,再按照图片折叠起两边来,把折好的地方翻上去,再折两边,再翻上去。两边再折上去,轻轻按扁。
3.煎锅滴入少许油,待锅热时把饼放入,中小火煎制(要盖盖子),酥饼厂家,煎至两面金黄,出锅。
公司依靠技术创新,得以持续迅速发展,且始终坚持“质量为本、用户至上、诚信为本”的经营理念。欢迎广大有意向的客户拨打图片上的电话咨询!