自动多功能葱油饼机

自动多功能葱油饼机，由二道擀面加馅主机、捏花成型机两台配套单机组成，与一般的酥饼机相比，该机器主机整合了擀面机与加馅机，合整个主机更方便流畅。整个机组同食品接触部分均采用优质不锈钢，确保生产运行平稳、可靠、卫生。 适用于大、中型糕饼生产厂家，生产不同地区特色的酥饼、绿豆饼（糕）、老婆饼、葱油饼、厦门馅饼、金华酥饼、苏式月饼、油炸酥饼（糖馅饼）、四川汤氏麻饼）以及地方不同口味的休闲小面包、汉堡等。

机器调试程序如下：

1、调整一段、二段压面滚轮厚、薄、宽度，滚轮的速度及探头灵敏度

2、调整下输送带速度，配合二段压面，如速度过快，使面皮会拉段，如慢会使面皮堆集，无法操作

3、调整卷面轮的速度，配合好下输送带的速度，酥饼机价格 ，卷面轮速度过快把面皮打烂，卷面轮速度过慢使面柱卷不实或无法制作

4、调整成型机的速度及输送带的速度，北京酥饼机，如快饼胚小，如慢饼胚大，用称称好饼胚的重量

5、调整好成型机的速度，达到饼的重量，现开启出馅机，按客户要求调整好馅嘴的大小，将馅柱配合好面皮卷成酥饼面柱，再成型打饼

6、需调整酥饼的大小与皮馅比例，因从压面轮开始调节它的快与慢，下输送带的快与慢，出馅机的速度，再调结成型机的快与慢，能决定酥饼的大小

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炸酥类点心不起层原因

三、成型及馅心层酥类制品成型可分为两种：

一种是酥点生坯成型法，包括徒手成型法等各种成型方法

另一种是熟制成型法，如兰花酥、荷花酥、百合酥等制品，它们经油炸后形成层层花瓣，体现出刀下生花，油中开花等意境。层酥点心除少部分不需馅心，酥饼机哪家好 ，大部分需在生坯内包入馅心。常用的馅心有豆沙馅、果酱馅、咖喱馅等。

对于馅心的要求是：

（1）、选用熟馅或细小易熟的馅心，防止夹生。

（2）、馅心要硬一些，便于花色酥点成型。

（3）、馅心口味要与酥点配合，如甜味、咖喱味等。

技术维修保养

多功能包馅机是我公司独立研发的高端包馅机系列，均采用日本三菱人机界面和日本结构成套刀具，可编程控制器、光电开关、驱动马达、输送带等主要部件分别采用德国、意大利和台湾等品牌，性能稳定、质量可靠，机器同食品接触部分均采用优质不锈钢或食品级高分子材料，确保机器运行平稳、可靠、卫生。

     在日常操作多功能包馅机时应该注意以下几点：

     1、搬动多功能包馅机时，应尽量避免振动，擦伤等意外损坏。

     2、为避免瞬态电压操作损伤器件，不允许 在电源接通情况下操作。

     3、周围环境温度低于零度或高于四十度（摄氏）不能正常工作。

     4、周围环境温度湿度90%RH或存在露水凝聚不能正常工作。