炸酥类点心不起层原因

四、熟制层酥类制品最后一个环节是熟制，也是最后一道关口，否则将会前功尽弃。只有熟练掌握成熟的操作要领，才会充分显示制品的特色。层酥类制品熟制的方法通常有两种即烤制和炸制。

1、烤制：这种方法通常适用于暗酥类制品中的酥饼类制品的制作，如双麻酥饼、蟹壳黄等，它的技术关键主要是烘烤温度和烘烤时间。具体的烘烤温度和烘烤时间都与品种的大小有直接的联系，一般烤箱温度控制在200℃左右。

2、油炸：这种方法通常适用于明酥类制品及一些成熟后能开花显现层次的暗酥类制品。这类制品比烘烤类制品的制作难度高，酥饼机哪里好 ，要求制品成熟后酥层更加清晰，因此油炸过程显得更为重要。具体的操作方法是：首先将油锅升到3~4成油温，再将生坯投入其中，营口酥饼机，汆到油锅内有大量气泡翻出时，离火或关小火，用温油焐一下，待酥层开发，再放到大火上，至制品色白、酥层内油外溢，制品松脆时，捞出沥油即可。在上述过程中，油温和火候的控制是操作的关键，特别是投放生坯前的油温尤其重要。因为此时的温度过高或过低都直接影响制品的质量，过高酥层散不开或颜色太深，过低则导致含油或散碎。

全自动酥饼机

产品说明：

   该机结构紧凑，性能稳定操作简便；

   适合多种面粉材料，并且成型封口美观牢固；

加工食品类型：

   适用于面食加工，揉压各种酥、韧性面团

施备简介：

   该机适用于面食加工，糕点、面包食品行业，揉压各种酥、韧性面团。只须将面团放置下输送带上，开机后即可自动输送、揉、压、折叠。减少了机器与人接触次数，无须人工投面，消除了安全隐患，降低了工人劳动强度。非常适合对面食制品产量要求高的场合。

桃酥饼干成型机，400型小型桃酥饼干生产线，新型桃酥饼干生产设备

产品性能

桃酥饼干成型机，400型小型桃酥饼干生产线，新型桃酥饼干生产设备由机架、放托盘装置、帆布传动、橡胶滚筒、喂料棍、粉面刀、模具成型，自动撒芝麻机、料斗组成。本机可以撒芝麻、瓜子仁、花生粒等。桃酥饼干成型机，400型小型桃酥饼干生产线，新型桃酥饼干生产设备可以做桃酥、曲奇饼干、麻饼条、麻饼、 化生酥，酥饼机生产厂家 ，长寿糕、酥性饼干、炉果、芝麻条、软饼干以及油脂饼干等。桃酥饼干成型机，400型小型桃酥饼干生产线，新型桃酥饼干生产设备用于桃酥饼干或曲奇饼干辊印、酥性饼干脱模成形。合强供应休闲食品机械  400型桃酥饼干生产线 后放盘桃酥饼成型机将调粉机已经调好的面团，经辊印成各种形状及不同克数的饼干生坯。桃酥饼干成型机，400型小型桃酥饼干生产线，酥饼机哪家好 ，新型桃酥饼干生产设备功能用途 合强小型食品机械结构简单，分离刀装置有调节装置。本机辊印辊经特殊设计，克服分离刀磨损不均匀的现象，花辊取出近垂直位置，更换方便。桃酥饼干成型机，400型小型桃酥饼干生产线，新型桃酥饼干生产设备功能用途 合强小型食品机械分为盘式用热风旋转炉烘烤与隧道炉直接烘烤。

本厂还生产以下产品

1、本机可与我厂生产的和面机、热风旋转炉（12盘、16盘、32盘、64盘）或层次炉、冷却机、包装机组成半自动桃酥饼干生产线

2、本机也可以与我厂生产的隧道链条炉或者隧道钢带炉组成全自动桃酥饼干生产线

3、本机能生产多种花色酥性类饼干，模型有多种，可根据客户需要选择不同的花纹

4、我们还生产曲奇成型机、蛋糕成型机、月饼成套设备、饼干生产线、包装机、糖果生产线、巧克力设备等食品机械，欢迎咨询换购！