山椒脆笋制作材料：
新鲜竹笋，泡山椒，花椒，八角，菏泽山椒脆笋，白醋，冰糖，山椒脆笋生产销售，盐，芹菜杆儿，胡萝卜丝做法：
1. 新鲜竹笋对半切，扭一下去掉笋衣。笋芯儿切薄片，加花椒若干和八角一颗一同煮去掉涩味以及煮熟，煮好后捞起笋片，花椒，八角立刻冲冷水。
2. 泡山椒若干，山椒脆笋多少钱，泡椒水加白醋，冰糖，少许盐调味，可以根据自己口味加冷开水稀释泡椒水调味。
3. 加入笋片，胡萝卜切丝，芹菜杆儿切段加入泡椒水。水必须没过食材。花椒和八角也可以一起泡入。
4. 食材放冰箱泡制至少4小时入味。捞起即可食用。
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