双峰生态甲鱼养殖场主要养殖、销售生态甲鱼。

养鳖先养水，养水先养泥，说明底泥的管理和改善对养鳖来说至关重要，而在水产养殖特别养鳖生产过程中，对底质底泥的改善管理往往是忽略、轻视的。双峰生态甲鱼为您介绍甲鱼养殖户如何进行底质底泥改善管理：

利用底栖生物对底泥的改善净化作用

大家所熟知的底栖动物，如田螺、河蚌、颤蚓等，都是利用底泥里有机物而生存的。如颤蚓的代表种—水蚯蚓，通常生活于水深0．3～4米的泥土中，吞食泥土，同时从淤泥中摄食有机腐屑、细菌以及底栖藻类，有时也吃丝状藻类和小型动物。水蚯蚓每天食泥量可达本身容积的8～9倍，所以说水蚯蚓是池塘底质的最.佳改良者，在池塘水质底质的自净过程中发挥着重要作用。

幼鳖放养前后，从自然水体捞取的螺蛳、河蚌等，根据来源是否充足，每亩各投放100～300公斤。螺蛳、河蚌等在含有丰富有机物池塘底泥中，增长繁殖很快，增殖空间很大，一方面为池中养殖的鳖提供了大量的营养全面的鲜活动物饵料，另一方面对池塘底质底泥的净化改良起着重要作用。

除了上述底栖动物外，池底还有大量的小型底栖动物，这些小型底栖生物同样一方面供鳖食用，另一方面对底质底泥起着净化改良的作用。所以在养殖生产中，尽量少使用各种杀虫剂，以防这些底栖生物被杀灭。

双峰生态甲鱼绿色、环保、生长健康、无病害、肉质鲜美、营养丰富，欢迎您拨打图片上的电话联系我们，我们将竭诚为您服务。

双峰生态甲鱼养殖场主要养殖、销售生态甲鱼。

双峰生态甲鱼为您介绍红烧甲鱼的经典做法：

材料制作：

甲鱼1只（1斤2两左右）、五花肉一块、油、生姜、大蒜头、生抽、老抽、葱、水、冰糖、鸡精

做法：

1、处理甲鱼，洗净，切大块。

2、起油锅，先把姜放入油中煎至发黄，放入切好的五花肉

3、五花肉煸至出油加料油，加盖

4、加生抽、老抽，加盖

5、肉中加冰糖、水煮。

6、另起油锅，油热放姜片、大蒜，放甲鱼

7、甲鱼煸炒片刻放料油

8、放生抽、老抽，加盖片刻

9、把甲鱼移入放五花肉的锅中。

10、放少许水，加冰糖、葱结

11、大火烧开后转小火20分钟，加少许鸡精即可

双峰生态甲鱼绿色、环保、生长健康、无病害、肉质鲜美、营养丰富，欢迎您拨打图片上的电话联系我们，我们将竭诚为您服务。

双峰生态甲鱼养殖场主要养殖、销售生态甲鱼。

双峰生态甲鱼为您介绍八宝糯米甲鱼的经典做法：

原料:

活甲鱼一只（重约750克）、糯米50克、鲜笋30克、熟火腿25克、水发冬菇15克、薏仁15克、芡实15克、黄蛋糕20克、青豆15克、虾子5克。葱25克、姜15克、绍酒40克、桂皮3克、八角3克、盐10克、酱油25克、白糖10克、熟猪油35克、蒜15克、淀粉25克、芝麻油25克、白胡椒粉2克。

做法：

1、将甲鱼宰杀，先用90℃的热水浸烫，去净表层粘液，再入水锅中烧煮，捞出刮去裙边上的黑衣，拆除鱼骨。

2、锅置旺火上放熟猪油，投入葱姜炸香捞出，倒入鱼肉，加绍酒、桂皮、八角和清水，烧沸后加精盐、酱油、白糖，煮至肉烂，拣去香料。

3、将糯米、薏仁、芡实淘洗干净，分别上笼蒸熟，把笋、火腿、蛋糕等切成丁。

4、取碗一个，将整香菇整齐排列碗底呈圆形，将甲鱼裙边围在四周，汆肉切成丁，与八宝配料一起加入熟猪油、虾子、白糖和部分原汤，拌匀后装入碗内。

5、上笼蒸熟，取出扣入盘中；锅置火上放油，将大蒜瓣下油锅焐熟，捞出，锅中留底油，放入原汤烧沸，勾芡，淋入芝麻油，浇在鱼肉上面，撒上白胡椒粉，四周围衬蒜瓣即成。

双峰生态甲鱼绿色、环保、生长健康、无病害、肉质鲜美、营养丰富，欢迎您拨打图片上的电话联系我们，我们将竭诚为您服务。