双峰生态甲鱼养殖场主要养殖、销售生态甲鱼。

  今天由双峰生态甲鱼带给大家的是甲鱼所有做法中的一种——冰糖甲鱼。

美食原料：甲鱼500g，猪板油25g，熟猪油50g，冰糖50g，料酒25g，醋15g，葱段15g 野育鳖哪家好，姜片8g，酱油35g，盐3g，湿淀粉20g，香油10g，

美食做法：将宰杀和经过初加工的甲鱼用水洗净，放在案板上，从鱼的腹部正中对半剁开，再将每半切成3～4块，同时取下裙边，一起投入沸水锅中，焯烫2～3分钟，捞起放入冷水盆洗净血渍，以去掉腥味 野育鳖，捞出沥干水；猪板油洗兆，切成小丁。将鱼肉，裙边放在大汤碗内，其上放葱段，姜片和料酒，上屉后架在水锅上，用旺火蒸1.5个小时左右，蒸至鱼肉酥烂下屉，拣去葱段，姜片。

将锅架在火上，放入猪油烧至六七成热，推入蒸酥的鱼肉，裙边，加入酱油，料酒，醋，盐，猪板油丁，北糖(一半)和适量鲜汤，加盖，用小火焖6～8分钟，揭盖，转用旺火收汁，汁一转浓即用湿淀粉勾芡 野育鳖市场，搅匀，淋入香油，装盘，撒上另一半敲碎的冰糖末即成。

双峰生态甲鱼绿色、环保、生长健康、无病害、肉质鲜美、营养丰富，价格合理，质量可靠，欢迎新老客户来电来人联系业务！

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双峰生态甲鱼与您分享：甲鱼养殖技术之如何利用食盐治.疗甲鱼病害

1、3%至5%的食盐水浸洗病鳖1小时，可治颈溃疡病。

2、用3%食盐水浸泡病鳖5-10分钟，可治钟形虫病。

3、每立方米水体用食盐和小苏打各500克，可防治白斑病。

4、用3%至4%食盐水浸洗病鳖5分钟，或用0.5%至0.6%的食盐水长时间浸泡病鳖，可防治水霉病

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双峰生态甲鱼养殖场主要养殖、销售生态甲鱼。

双峰生态甲鱼养殖场与您分享甲鱼选择的关键点：

【从甲背来看】放养甲鱼的甲背用手摸过去会很光滑，而家养甲鱼的甲背则要粗糙得多，在选购辨别时，可以先看一看其甲背是否有光质感，然后再用手去摸一摸。

【从形体来看】放养甲鱼因为生长环境严酷，每天为觅食而奔忙，形体看过去要矫健很多，更壮实一些。而家养甲鱼生长环境优良，每天“饭来张口”，“好吃懒做”，看过去会肥胖臃肿很多。不过要提醒一下，一般来说，母甲鱼会比公甲鱼胖一些。

【从颜色来看】品种不同的放养甲鱼虽有不同颜色，但以偏黄、偏黑的颜色为多，而家养甲鱼的颜色在偏黄、偏黑的基础上会带有一定程度的绿色。

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