双峰生态甲鱼养殖场主要养殖、销售生态甲鱼。

双峰生态甲鱼为您介绍砂锅炖甲鱼的经典甲鱼：

材料制作：

甲鱼1000克、母鸡1000克、火腿25克、冬笋25克、油菜心25克、姜10克、黄酒10克、味精3克、盐5克、胡椒粉2克、小葱10克

制作过程：

1. 将甲鱼放案板上，背朝下，使其头伸出，用筷子引其咬住，然后右手执刀，剁下头颈，放净血；

2. 母鸡宰杀治净，剁4大块；

3. 熟火腿切成一字片；

4. 冬笋削去皮，洗净，切成一字片；

5. 油菜心择洗干净，切成一字片；

6. 葱、姜洗净，拍松；

7. 取勺添水放火上烧开，将甲鱼投入水中煮烫；

8. 甲鱼捞出后刮去裙边的黑皮和腹部的粘膜层；

9. 再用刀沿裙边和甲壳的边接处，揭开背壳，取出内脏，斩去爪尖，用清水洗净；

10. 鸡块、甲鱼肉分别用开水烫一下，除去血污，撇去浮沫，捞出，洗净；

11. 冬笋用开水烫一下，撇去浮沫，捞出，洗净；

12. 取一只大砂锅，将鸡块垫底，整只的甲鱼腹部朝上放在上面，加满鲜汤，倒入黄酒，葱、姜各放1 块；

13. 然后将砂锅用中火烧开，移小火慢炖约2小时左右至软烂时拣出葱姜，加精盐、味精和白胡椒粉；

14. 再将火腿、冬笋、油菜交错摆在甲鱼上。

双峰生态甲鱼绿色、环保、生长健康、无病害、肉质鲜美、营养丰富，欢迎您拨打图片上的电话联系我们，我们将竭诚为您服务。

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双峰生态甲鱼给你介绍鱼的体色发白变花的原因。

    环境因素：a、溶氧：水中溶氧不足时，鱼体缺氧呈现鳃丝和体色苍白的现象。b、氨氮：氨氮过高时，鱼体出现鳃丝红色变深，体色苍白的现象。c、水温：水温出现短暂快速变化时，也会造成鱼体出现色变浅现象，同量水温也会影响色素沉积效率。

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双峰生态甲鱼提醒您甲鱼冬眠要做的事：

做好一次改底调水

经历一个夏季高温的生长周期，大量饲料残饵和粪便沉积在池塘底部，水体中的氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有毒有害物质的含量明显升高。因此，在甲鱼冬眠前，使用碘制剂和戊二醛类消毒剂彻底消毒一次，如菌毒克、病毒克和丰碘等；消毒3-4天后使用爽水毒必清解毒一次，接着泼洒巨能菌或光合细菌加空降军团（芽孢杆菌）调水，同时使用速效生物底改改底一次，让甲鱼在良好的水环境条件下进入冬眠，在冬眠过程中可以不定期使用氨基酸肥水液补充水体中的微量元素。

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