浙江德辉食品有限公司从事龙游发糕、五香酥饼、中秋月饼、各式糕点等产品的生产、开发。公司现有“德辉”和“德香居”系列产品,产品覆盖浙江、安徽、江西等周边省市及地区。
德辉食品教您芝麻酥饼的做法 油酥:小火将面粉炒到微微变色,放凉芝麻酥饼的做法步骤
1色拉油加油到160度左右,薄酥饼,慢慢冲入面粉中,再加入盐拌匀,放凉备用芝麻酥饼的做法步骤
2面粉中冲入滚水,边打圈冲入边用筷子打散成面片状芝麻酥饼的做法步骤
3加入冷水,猪油,酥饼,盐揉匀,放置碗中盖上保鲜膜松弛30分钟
4将面团平均分成6个,取一个擀成圆形,抹上油酥芝麻酥饼的做法步骤
5卷成长条,放置室温下松弛10分钟芝麻酥饼的做法步骤
6将长条搓的更细长之后盘成螺旋状,放室温下松弛15分钟芝麻酥饼的做法步骤
7把面团压平,表面沾上白芝麻芝麻酥饼的做法步骤
8锅中用沾色拉油的餐巾纸擦一下,把沾芝麻一面朝下放,煎至饼饼两面金黄就可以了
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浙江德辉食品有限公司从事龙游发糕、五香酥饼、中秋月饼、各式糕点等产品的生产、开发。公司现有“德辉”和“德香居”系列产品,产品覆盖浙江、安徽、江西等周边省市及地区。
商品名称:芝麻味软酥饼 商品口味:芝麻味
产品特色:德辉源于1925年,深受国内不同年龄段的消费者欢迎,加上德辉人的不断钻研,德辉软酥饼横空出世。
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德辉食品与您分享香酥饼的制作方法:
1.制软酥:把大油放炒勺内烧热,放入花椒、大料、姜片、葱花,炸至葱花变色时,捞出花椒、大料等调料,待油凉后,加少量面粉、花椒面和食盐,调成软酥。
2.制面团:将500克凉水放入盒内,加入10克食盐,盐溶化后,将水倒入面粉内,拌和,揉搓成面团。
3.制酥饼:将面团搓成直径约3.5厘米的圆条,揪成10个大面剂,再逐个儿将剂子搓长、按扁,擀成中间厚、四边薄的长条片,抹上一层软酥,折叠后,包入调好的馅料,酥饼生产厂家,收口捏紧制成生坯。
4.烤饼:烤炉加热,将饼坯排放在烤盘中,按扁,并两面刷油,龙游酥饼多少钱,烤制成虎皮色出炉装盘,即可。
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