浙江德辉食品有限公司 为您介绍薄酥饼：

薄酥饼到现在已经有了100多年的生产历史。此饼园形，选料考究，饼芯以纯猪油、白糖、花椒、白芝麻、五香粉、香葱、食盐等为原料。薄酥饼采用精面粉、食油、白糖、白芝麻、花椒、五香粉、香葱、细盐作原料，饼芯不掺面粉，用精面粉揉皮，包上酥心，经过32道工序精制而成。成品色泽金黄，北京酥饼，两面无焦斑，薄酥脆香，甜咸相宜，营养丰富。以其香甜薄脆，甜而不腻，酥而不散，闻名遐迩。1988年获首届中国食品博览会铜牌奖，曾有贡品声誉，为具有吉安特色的传统副食品之一。

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小酥饼 浙江德辉食品有限公司为您介绍酥饼的起源：

龙游酥饼是中国焙烤食品市场力量之一，其特点是金黄色，层次清晰，脆而不碎，油而不腻，香酥适口。该产品具有“薄、酥、香、甜、脆”，且薄而不虚、酥而不碎、香而不嫩、甜而不腻。从当年的默默无闻到今天的业内老大，蓝锦国只用了“创新”两字。创业之初，酥饼生产厂家，“德辉食品”和同行一样，一个一个地靠手工做酥饼，每天消化300公斤面粉已是极限。随着市场的拓展，这点量已不能满足市场需求。蓝锦国开始到上海找寻机械化制作酥饼的设备。带着拌好的面团和馅料，三天两头奔波于龙游和上海之间，一次不行，两次，经过3个多月的试验和改装，全自动酥饼成形机终于能出饼了。“德辉食品”成为业内自动化生产酥饼的厂家，每天面粉消化量提高到4吨，不仅提高了生产效率，龙游酥饼批发，还使成品更加美观。

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    浙江德辉食品有限公司专业生产各种【小酥饼】、【发糕】、【薄酥饼】等。

    浙江德辉食品有限公司为您介绍酥饼的制作步骤：

    制饼：将搓成的长条压扁，再用小擀面杖擀成约5厘米宽的面片，逐片抹上7.5克油酥、撒上0.5克椒盐，右手拎起右边的面头，向外扯一扯，再按三折折起来，每折长约20厘米，然后由右向左卷，卷时要用右手指微微往长扯，左手两指撑面片两边往宽拔，边扯边卷成10余层，再将剩余面间扯长扯薄，抹上油酥，扭成蜗牛状(1个酥饼须扯约4米长)。

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