浙江德辉食品有限公司为您介绍酥油饼的制作过程:
方法二:将水油面和油酥面混合,经油炸而成的塔形多层酥饼。其酥层清晰,色泽乳黄,香脆松甜,油而不腻,入口即化。吴山酥油饼在南宋时即被誉为“吴山一点”流传至今。 1.将面粉170克加花生油70克,揉成油酥面团,摘成剂子10个。另将面粉330克加沸水110克,揉成雪花粉(即把粉搓散成雪花状),摊凉,甩上冷水15克,加花生油55克,揉成水油面团,也分摘成剂子10个。
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浙江德辉食品有限公司为您介绍酥饼的做法:
长条搓的更细长之后盘成螺旋状,放室温下松弛15分钟。把面团压平,酥饼礼盒,表面沾上白芝麻。锅中用沾色拉油的餐巾纸擦一下,把沾芝麻一面朝下放,煎至饼饼两面金黄就可以了。 将面团平均分成6个,取一个擀成圆形,抹上油酥卷成长条,放置室温下松弛10分钟。
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浙江德辉食品有限公司为您介绍五香小酥饼的做法:
满满一炉壁的酥饼烤成金黄大约要一小时,龙游酥饼哪里买,而使油脂与糖分充分融合,还需再等上20分钟左右。酥饼出炉后被平铺到一张网做的抽屉上,推进烘箱里,底下铺上一层炭火,一层灰,酥饼,隔空恒温烘烤。“能长时间保证酥饼的温度,而且酥饼里肉汁不会流失。案板上做成多少,就烘多少,常常刚好贴满一炉,一般为150只。![](http://img3.dns4.cn/pic/108293/xiaosubing/20150916155058_5855_zs_sy.jpg)
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