浙江德辉食品有限公司为您介绍薄酥饼：

   薄酥饼到现在已经有了100多年的生产历史。此饼园形，上海酥饼，选料考究，饼芯以纯猪油、白糖、花椒、白芝麻、五香粉、香葱、食盐等为原料，用精面粉为包皮，前后经过揉面、包酥、揉平、烧烤等32道工艺工序制成。该 产具有薄、酥、香、甜、脆五大特色，肯薄而不虚、酥而不碎、香而不嫩、甜而不腻，为中秋佳节上优月饼，在省外内市场畅销不衰。

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    浙江省德辉食品有限公司源于德辉饼坊。公司位于环境优美的衢州市龙游县龙洲街道灵江工业园区，占地面积22000平方米，注册资金500万元，员工200多人。公司从事中式糕点的传统制作，目前主营“德辉”及“德香居”两款品牌系列产品。   

浙江德辉食品有限公司为您介绍鲜肉小酥饼的做法：

    做法  1、将酥皮包上酥心，反复搓揉，酥饼图片，而成为饼皮。   2、馅料是取猪五花肉500克，水发香菇50克，鲜虾仁100克切成丁后，放入锅中炒香，调味，勾薄芡。   3、将饼皮包上馅料，做成小圆饼形，上炉至金黄色即成

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    浙江省德辉食品有限公司源于德辉饼坊。公司位于环境优美的衢州市龙游县龙洲街道灵江工业园区，占地面积22000平方米，注册资金500万元，员工200多人。公司从事中式糕点的传统制作，目前主营“德辉”及“德香居”两款品牌系列产品。

  浙江德辉食品有限公司为您介绍酥饼的制作方法：

   和面：将余下的上白面粉全部倒在盆内；将碱面用2.15千克水化开(六成凉水，四成开水)，先倒入60%的碱水反复和好面，再倒入25%的温水，搓揉成表面发光的硬面团，梅干菜肉酥饼，再将剩余的碱水洒入，并用拳头在面团上压榨，使碱水渗入面内。然后将面团移在面板上用力搓揉到有韧性时拉成长条，抹上清油，摘成重约65克的面剂100个，为防止粘连，酥饼礼盒，每个面剂上可分别抹些油，再逐个搓成约12厘米的长条。

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