对竞争缺乏足够的估计

　　任何企业都存在竞争对手，面包店加盟费，任何一个市场都会有竞争。当你决定进入一个市场时，你首先要考察该市场现有状况，以及潜在竞争对手的情况。有些创业者不能对竞争状况有一个合理的估计，不能正确评估自己企业的竞争力，不了解竞争者是谁，不懂得自己与竞争对手优势与劣势的比较。有时一个企业进入一个貌似和缓的新市场，但创业者发现自己的进入引起了价格战和促销战，这样的事例并不罕见。因此，就有必要对市场情况进行综合考察，你要能确定现在消费规模能否支撑为该市场提供服务的大量企业。

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       分享巴拿米最简单的 ----色香味俱全的蜂蜜小面包

蜂蜜小面包：又名韩国馒头，俗称烤馍

配方：

         面粉1000g(高低各半)、色拉油100，武汉面包店加盟，细砂糖150，糖浆100，鸡蛋1个，盐10、酵母10、改良剂6，水300。

         面团打到面有挤气泡的响声就差不多。

         和好面，面团醒发两倍大，然后分60g左右小面团、搓条、擀长、卷起、切2半，c面包店加盟，切口粘（芝麻+白糖拌匀），摆盘（6x10），醒柜温38左右湿65左右，发2倍大，倒油（浸着底面就行）入炉! 180/250度(各烤箱温度不同随机应变了，我的就偏高，我用220)中间要调头，快好时翻底下看看，别糊了，估计十七八分钟出炉，翻盘出售！

注：这里用的糖浆并非转化糖浆！当然你要是用蜂蜜代替糖浆就更好了

此糖浆熬制方法：2斤糖1斤水，煮前搅匀，小火煮开后加约5克柠檬酸，继续小火熬3分钟左右，放凉即可用。，中国烘焙行业潜力连锁品牌！

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