面包市场运行将在未来的市场里运行稳定，有逐步扩大的趋势。虽然消费市场怀有巨大的热情，但国内的面包房还是很不完善，在经营理念文化内涵，还有待于提高，开蛋糕店，原有的作坊式已经难以适应市场发展，技术和管理不能形成良好的统一。
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