酒这种饮品，自古以来一直流传至今，对于喝酒的人来说酒是好东西，一天不喝上两口浑身难受。喝酒是一种享受，是一种生活态度，到现今社会酒水行业依旧如火如荼的进行着，但是市面上不防流出假酒，对于现在社会上流行的各种散酒，参假程度防不胜防。

　　对于白酒的鉴别可以通过口感来区分，白酒的特点是质地纯净，芳香浓郁，正常颜色一般都是透明无色，将白酒注入杯中，杯壁上不得出现环状不溶物。将酒瓶倒置，在光线中观察酒体，不得有悬浮物、浑浊和沉淀。白酒的滋味应有浓厚、淡薄、绵软、辛辣、纯净和邪味之别，酒咽下后，又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味评价以醇厚无异味，无强烈刺激性为上品。

　　一般散装白酒分为稻谷等粮食原料自制，散白酒，另一种使用酒精直接勾兑，所以大家在购买散酒的时候还是要看准品牌质量。

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古川散酒加盟为你讲解酒场常识的重要性

1. 如果没有特殊人物在，碰酒按照时针顺序，不要厚此薄彼的哦。

2. 在职场的酒场，如果你的职位卑微，记得多给领导添酒，百老泉散白酒，就是要代酒也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。

3. 不要把“我不会喝酒”挂在嘴上（如果你喝的话），免得别人骂你虚伪，其实人能不能喝酒别人是能看出来的。

4. 领导跟你喝酒，是给你脸，不管领导要你喝多少，记得自己要先干为敬，记着杯子要低哦，双手。

5. 喝酒之后不要失言，不要说大话，不要失态，不要唾沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝……憋不住上厕所去，没人会拦你哦

6. 最后在酒后嘘寒问暖是必不可少，一杯热水，一杯酸奶，一条热毛巾都显得你关怀备至哦。

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白酒加盟与您分享白酒行业基本知识

对于一个刚进入白酒行业的人来说，了解一下这个行业，十分重要.一个外行和一个内行谈判那谈的应该是很有意思的?

川贵酒业是一家专业化经营纯粮散白酒及瓶装白酒的全国连锁性公司。继承了传统化的工艺，融合现代化科技，以其先进的管理体系，专业的营销理念和队伍，合理优惠的产品价格使公司渐已形成现代化的销售网络，迈步走向良性完善的发展机制。

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一，白酒成分

白酒主要成分:98%的水和乙醇，其余微量成分

白酒微量成分:

酸:乙酸，乳酸，己酸，丁酸

脂:乙酸乙脂，乳酸乙脂，丁酸乙脂，己酸乙脂

醇:正丁醇，正丙醇，异戌醇，军马酒散白酒，异丁醇

醛:乙醛等

二，酒度

一般测量酒精度用:酒度计

酒度与温度

标准温度:20摄氏度

温度高于20摄氏度时，每高三度，减一度

温度低于20摄氏度时，每低三度，加一度

三，勾兑

1.白酒必须要勾兑

2.俗话说:产香在发酵，提香在蒸馏。成型在勾兑，风格在调味

3.白酒勾兑的技术性问题

勾兑技术是白酒行业最重要的技术

勾兑用料----技术性的，机密型不说

勾兑比例----看基酒(要工夫的)