夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。

    多功能夹层锅 半钢夹层锅 不锈钢夹层锅可用于烧水，炒菜，熬稀饭，熬粥，熬汤，煮饭，化糖，化胶，熬油，煮面，炒馅料（比如豆沙馅，莲蓉馅，月饼馅，绿豆馅等），煮笋干，煮卤制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），卤制品（比如鸡爪，鸡翅，卤蛋，鸭爪，鸭脖，猪耳朵等），酱油等食品行业.

      通过自动化设计与制造为企业节约人力，提高产量，降低生产成本。设备易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机.蒸汽：自然风加热或鼓风机加热，火焰大小可调。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，煮粥电加热夹层锅哦报价，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

      夹层锅以一定压力的燃汽为热源（可选用天然气、液化气）， 燃气加热夹层锅主要由锅体和可倾架组成；锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油或水。其中内锅体均采用SUS304/SUS316L，外锅体按要求有不锈钢和碳钢。 燃烧充分，无烟无尘，少量积碳，无环境污染。 火焰温度随意调节，高达300℃左右。 结构合理，使用操作方便。 强力节能，火大火猛，热效率较同类产品提高25%左右。 燃料：液化石油气、管道煤气、天然气、严禁使用油。 耗气量：比同类产品降低20%左右。