五行茶礼是韩国的传统茶礼，湄潭翠芽特级，其形式与日本茶道相似，基本是对茶的冲泡和品饮，而高丽五行茶礼则大大突破了韩国茶礼的传统模式，其以规模宏大、人数众多、内涵丰富，成为韩国层次的茶礼。高丽五行茶礼是古代茶祭的一种仪式。 茶叶在古高丽的历史上，历来是“功德祭”和“祈雨祭”中必备的祭品。五行茶礼的祭坛设置：在洁白的帐篷下，并挑八只绘有鲜艳花卉的屏风，兴仁县湄潭翠芽，正中张挂着用汉文繁体字书写的“茶圣炎帝神农氏神位”的条幅，条幅下的长桌上铺着白布，长桌前置放小圆台三只，中间一只小圆台上放青瓷茶碗一只。
五行茶礼的核心，是祭扫韩国崇敬的中国“茶圣”炎帝神农氏。
1、整形 采用6CMD-40/50电热进风式名茶多功能机。槽锅温度达到60～80℃时，投入理条叶0.5kg左右。先慢炒约5min，使茶芽失去部分水分后，再加轻压2min左右，然后解压理条5min，湄潭翠芽茶，接着加重压2mn左右在解压理条。加压是要求温度适当地一点，速度相当慢一点；理条时温度适当高一点，速度适当快一点。至茶条扁直基本成型，6～7成干时下机摊凉，整形时间20～25min。2、烘焙 采用6CLZ-60F热风式名茶烘焙机。投叶量0.25kg，先烘毛火，热风温度90～100℃，时间10～15min，烘至约8成干时下机摊凉30min左右。足火温度60～80℃，投叶量略比毛火时多一些，时间15min左右，茶叶达到9成干以上时下机，摊凉30min左右进行辉锅。3、辉锅 采用6CLZ-60D/11风电式振动理条机。投叶量1.0～1.5kg，开始温度掌握在60～70，湄潭翠芽鉴别，逐渐提高到80～90℃，时间10～15min。炒至茶条扁直光滑挺秀，色泽翠绿显毫，手捻成末，含水量在6%以下时即为成品。
湄潭翠芽|怡壶春(在线咨询)|兴仁县湄潭翠芽由贵州怡壶春生态茶业有限公司提供。贵州怡壶春生态茶业有限公司（www.gzyhc.cn）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支专业的员工队伍，力求提供的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。怡壶春——您可信赖的朋友，公司地址：贵州省湄潭县环西路七星小区2-1-1-2号，联系人：吴素荣。