茶花品种大约有2000种，茶树花如何挑选，可分为3大类，12个花型，2013年中国茶花品种已有306个以上。

　　恨天高、朱砂紫袍、紫袍、凤山茶、锦袍红、楚雄茶、咪依鲁、狮子头、大玛瑙、大理茶、 松子鳞、早桃红、牡丹茶、鹿城春、宝珠茶、蝶翅、雪姣、早桃红、滇西鹤顶红、菊瓣、粉通草、靖安茶、昆明春、玫红桂叶、荷花仙子、佛座莲、玉狮子等均是名贵品种。

根据安徽、江苏和四川等省多年采收茶树花的情况表明：每亩茶园可采摘干花20～30公斤，除加工费外，可使每亩茶园增收300～400元；采摘茶树花后，又可使茶树第二年增产30%；还可节省抑花剂药物等费用(100～150元/亩)。在不新占土地、不投入任何费用的情况下，茶农利用冬闲，按照专利技术要求对茶树花进行采摘，在茶叶加工场即可进行简单加工，每亩茶园每年可增收400～500元。

　　以浙江省新昌县绿色食品工业园高科技工业园为例，建成茶树花精加工工厂一座。以茶树花加工技术为依托，名贵茶树花，生产各类茶树花饮品、功能性食品、日用品和美容美体产品，茶树花历史来源，年加工茶树花干花1650吨。主导产品是茶树花干花和鲜花原料，从江县茶树花，为深加工厂提供原料，并作部分产品中试。年生产干花原料1650吨。投资包括房屋租用、机器设备、流动资金等，共投入金额19910.39万元。