贵州怡壶春生态茶业有限公司
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怡壶春_湄潭县湄潭翠芽_湄潭翠芽鉴别

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有 效 期: 长期有效
所 在 地: 贵州省遵义市
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详细说明
湄江翠片炒制技术考究,既吸取了西湖龙井茶的炒制方法,湄潭翠芽价格,又有其独特之处。主要工艺分杀青、摊凉、二炒、摊凉、辉锅等五道工序。采用双手在电炒铁锅内进行。主要手法有抖、带、搭、扣、拓、抓、拉、推、磨、压十种。各种手法视鲜叶老嫩、含水量高低等情况灵活变换,因势呵成.
茶水比   湄江翠片冲泡时,茶与水的比例称为茶水比。茶水比不同,茶汤香气的高低和滋味浓淡各异。据研究,茶水比为1:7、1:18、1:35和1:70时,水浸出物分别为干茶的23%、28%、31%和34%,湄潭翠芽鉴别,说明在水温和冲泡时间一定的前提下,茶水比越小,水浸出物的量就越大。另一方面,湄潭县湄潭翠芽,茶水比过小,湄江翠片内含物被溶出茶汤的量虽然较大,但由于用水量大,茶汤浓度却显得很低,茶味淡,香气薄。相反,茶水比过大,由于用水量少,湄潭翠芽简介,茶汤浓度过高,滋味苦涩,而且不能充分利用湄江翠片的有效成分。
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