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怡壶春(多图)_湄潭翠芽文化_黔南州湄潭翠芽

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产品型号：不限

有效期：长期有效

所在地：贵州省遵义市

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详细说明

一、正确选购新茶，辨认陈茶。由于茶叶在储存过程中营养成份发生改变，茶叶的感官品质随着保存时间延长而变差，因此在选购时，应购买近期生产的茶叶，湄潭翠芽属于什么茶，即购新茶，少购陈茶。二、正确选购春茶，辨认夏秋茶。由于春茶芽中肥壮，黔南州湄潭翠芽，色泽绿翠，叶质柔软，白毫显露，春茶比夏秋茶滋味更为鲜爽，香气更加强烈，保健作用更为明显，并且春茶成长期间一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶污染少，因此春茶是一年中绿茶品质的茶。夏茶中的氨基酸、维生素含量明显减少，使得夏茶中花青素、茶多酚含量明显增加，从而滋味苦涩。秋茶滋味淡薄，而且香气欠高，叶色较黄。因此选购茶叶时，认真区分春茶和夏秋茶，正确选购春茶。

机械制法1、摊放鲜叶进厂验收合格后，按芽大小分别均匀摊放在干净的竹帘上，并将竹帘放置在清洁、通风、凉爽的地方。摊放厚度一般为1～2cm，湄潭翠芽优质绿茶，时间一般为7～8h，中间轻翻一次，以叶质萎软、叶色变暗绿、略显清香为适宜。掌握“三分开”，即采摘时间先后分开。做到“三先制”，即先入厂先制，含水量低的先制，小芽先制。2、杀青采用6CSY-30D电热滚筒杀青机。筒腔内空气温度控制在120～130℃，杀青时间为1.5～2.0min，投叶量12～14kg/h。杀青程度以叶熟色绿，闻有清香为宜。失水率控制在40%左右。杀青后，将杀青叶及时薄摊于低温、通风、透气处，摊放时间25min。3、理条采用6CLZ-60D/11风电式振动理条机，往复频率190次/min。当槽锅温度达到80～90℃时，每锅投入杀青叶1kg左右。随着茶芽水分的散失，锅温逐渐降低到60～70℃，当茶芽理直，湄潭翠芽来源，达5成干左右时下机，理条时间20～25min。茶芽下机后即时摊凉20～30min，转入下道工序。

黔南州湄潭翠芽,湄潭翠芽文化,怡壶春(优质商家)由贵州怡壶春生态茶业有限公司提供。贵州怡壶春生态茶业有限公司（www.gzyhc.cn）位于贵州省湄潭县环西路七星小区2-1-1-2号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前怡壶春在绿茶中拥有较高的知名度，享有良好的声誉。怡壶春取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。怡壶春全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。

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