据悉，茶树为多花植物，成龄茶园每年每亩可采鲜花100～200kg，这在其它植物中极为少见。我国茶园面积大，分布广，全国茶区每年可产鲜花200～300多万吨。

　　茶树花产业化开发在国内外尚属空白，茶树花产业是新兴的创新型产业，我国茶树花开发具有资源、技术优势，产品开发有良好基础。

　　中林绿源(北京)茶树花研究发展中心徐纪英女士经过20多年的潜心研究，取得了茶树花产业化生产的完整资料，并在茶树花加工工艺方面取得突破性成果，于2003年获得国家发明专利，在欧洲和加拿大等40多个国家也申请了同族专利，使我国拥有茶树花开发自主知识产权。

　　经中林绿源(北京)茶树花研发中心20多年来对茶树花内含成分的实用性所作的全方位的科学论证和鉴定证明：与多种可食用的植物花相比，优质茶树花，茶树花含有较多的营养成分和丰富的活性物质，对人体具有解毒、降脂、降糖、抗癌、滋补、养颜等功效。

茶树花着生在茶树枝条的叶腋处，遵义茶树花，大部分有2至4个花序。一株80至100公分的茶树可生长3000至4000枚花蕾，200粒种子。由于种植茶树的目的就是要获得又多又好的鲜叶原料，茶树花养殖方法，因此在实际生产中，摘除茶树花―――中止茶树的生殖发育，促进水分养分向叶芽集中，就能保证优质高。根据多年的对比试验，摘除花果后的茶园，单产不仅能增加30%以上，品质也能获得提升。

　　茶树花，在千百年中国茶叶史上一直隐姓埋名，无人问津。中国最早的茶叶专著《茶经》言及茶树花时，以“花如白蔷薇”轻描淡写一笔带过。此后，幸运之神就一直没有光顾过茶树花，千百年来很少有人识得其“庐山真面目”。时至今日，不仅普通人对茶树花不甚了了，就是茶乡的人也知之甚少，他们甚至把茶树花当成茶树的克星。在他们的经验里，茶树花是茶树的繁殖器官，茶树花与果一起长在枝条上，与茶叶争夺水分养分。为保证茶叶生长，茶农每年都要伤神费力地掐花。